فى السنوات الاخيرة،السكرالوزوقد حظي باهتمام كبير بسبب استخدامه على نطاق واسع كمضاف غذائي.باعتباره مُحليًا خاليًا من السعرات الحرارية، فقد أصبح خيارًا شائعًا لأولئك الذين يتطلعون إلى تقليل تناولهم للسكر.ومع ذلك، فإن مسألة ما إذا كان السكرالوز مفيدًا أم سيئًا للجسم قد أثار جدلاً حادًا بين المستهلكين المهتمين بالصحة والخبراء في هذا المجال.وهدفنا في هذا المقال هو تسليط الضوء على هذا الموضوع وفصل الحقيقة عن الخيال.

 سكرالوز، المعروف أيضًا بتركيبته الكيميائية C12H19Cl3O8، هو مُحلي صناعي عالي الجودة.واحدة من أكثر صفاته جاذبية هي حلاوته، وهي أحلى بحوالي 600 مرة من السكر العادي.وبسبب هذه الحلاوة الشديدة، لا يلزم سوى كمية صغيرة من السكرالوز لتحقيق مستوى الحلاوة المرغوب فيه، مما يجعله خيارًا فعالاً من حيث التكلفة لمصنعي المواد الغذائية.ويوجد عادة في مجموعة متنوعة من المنتجات، بما في ذلك المشروبات والمخبوزات ومنتجات الألبان، وحتى الأدوية.

تنبع بعض المخاوف بشأن السكرالوز من حقيقة أنها مادة من صنع الإنسان.يشعر الكثير من الناس بالقلق من أن تناول المضافات الاصطناعية قد يكون له آثار صحية سلبية.ومع ذلك، فقد خلصت الأبحاث المكثفة التي أجرتها الهيئات التنظيمية، بما في ذلك إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، باستمرار إلى أن السكرالوز آمن للاستهلاك.

يعتبر السكرالوز آمنًا للاستهلاك البشري عند المدخول اليومي المقبول (ADI) الذي تحدده الهيئات التنظيمية.يتم تحديد ADI للسكرالوز عند 5 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا، مما يعني أن الشخص البالغ العادي يمكنه استهلاك كميات كبيرة من السكرالوز دون تجاوز ADI.بالإضافة إلى ذلك، تم إجراء العديد من الدراسات لتقييم آثار السكرالوز على صحة الإنسان، ولكن لم يتم الإبلاغ عن أي آثار جانبية كبيرة.

هناك مفهوم خاطئ شائع آخر حول السكرالوز وهو تأثيره على مستويات السكر في الدم واستجابة الأنسولين.وخلافاً للاعتقاد الشائع، فإن السكرالوز لا يرفع مستويات السكر في الدم، كما أنه لا يؤثر على إفراز الأنسولين.وهذا يجعله بديلاً مناسبًا لمرضى السكر أو أولئك الذين يحاولون التحكم في مستويات السكر في الدم.

السكرالوز أيضًا غير مسرطن، مما يعني أنه لا يسبب تسوس الأسنان.على عكس السكر الذي يغذي البكتيريا الموجودة في أفواهنا ويسبب مشاكل للأسنان، فإن السكرالوز لا يوفر مصدرًا غذائيًا لبكتيريا الفم.ولذلك فهو لا يساهم في تكوين التجاويف أو مشاكل الأسنان الأخرى.وهذا يجعله مُحليًا مثاليًا للأشخاص الذين يهتمون بصحة الفم.

بالإضافة إلى ذلك، لا يتم استقلاب السكرالوز في الجسم للحصول على الطاقة.ونظرًا لأنه يمر عبر الجسم دون أن يتم تفكيكه أو امتصاصه، فإنه يوفر صفرًا من السعرات الحرارية.وهذا مفيد بشكل خاص للأفراد الذين يتطلعون إلى التحكم في السعرات الحرارية التي يتناولونها والحفاظ على وزن صحي.

على الرغم من وجود أدلة دامغة تدعم سلامة السكرالوز، فمن الجدير بالذكر أن بعض الأشخاص قد يكون لديهم حساسيات شخصية أو حساسية تجاه المُحلي.إذا واجهت أي ردود فعل سلبية بعد تناول المنتجات التي تحتوي على السكرالوز، فمن المستحسن استشارة الطبيب أو أخصائي الحساسية.

في الختام، فإن فكرة أن السكرالوز مضر بالنسبة لك لا أساس لها من الصحة إلى حد كبير.تؤكد الأبحاث المكثفة والموافقات التنظيمية سلامة استهلاك السكرالوز ضمن الحدود الموصى بها.باعتباره مُحليًا خاليًا من السعرات الحرارية، يعد السكرالوز أداة قيمة للأفراد الذين يتطلعون إلى تقليل تناول السكر، وإدارة مستويات السكر في الدم، والحفاظ على وزن صحي.ومع ذلك، كما هو الحال مع أي إضافات غذائية، فمن الحكمة دائمًا استهلاكها باعتدال وطلب المشورة المهنية إذا كانت لديك أية مخاوف أو حالة طبية معينة.

قم بزيارة موقعنا لمعرفة المزيد عن منتجاتنا، اتصل بنا مباشرة.نحن هنا لمساعدتك في إطلاق الإمكانات الهائلة للمضافات الغذائية والمكونات!

موقع إلكتروني:https://www.huayancollagen.com/

اتصل بنا: hainanhuayan@china-collagen.com      sales@china-collagen.com