التفاصيل الأساسية:

طلب:

1. الأغذية والمواد المضافة

يضاف صمغ الزانثان إلى العديد من الأطعمة كمثبت، ومستحلب، وعامل تعليق، ومكثف، ومساعد في المعالجة.يمكن لصمغ الزانثان التحكم في ريولوجيا المنتج وبنيته ونكهته ومظهره، ويمكن أن تضمن اللدونة الزائفة مذاقًا جيدًا، لذلك يستخدم على نطاق واسع في تتبيلات السلطة والخبز ومنتجات الألبان والأطعمة المجمدة والمشروبات والتوابل والتخمير وفي الحلويات. والمعجنات والشوربات والأطعمة المعلبة.

2. الصناعة الكيميائية اليومية

يحتوي جزيء صمغ الزانثان على عدد كبير من المجموعات المحبة للماء، وهي مادة نشطة سطحيًا جيدة، ولها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للشيخوخة.ولذلك، فإن معظم مستحضرات التجميل الراقية تستخدم صمغ الزانثان كمكون وظيفي رئيسي.

3. الصناعة الطبية

صمغ الزانثان هو المكون الوظيفي لأهم كبسولات الأدوية ذات الكبسولات الدقيقة في العالم، ويلعب دورًا مهمًا في التحكم في الإطلاق المستدام للأدوية.