التفاصيل الأساسية:

طلب:

1. الطعام والإضافات

تضاف علكة زانثان إلى العديد من الأطعمة كطعم استقرار ، مستحلب ، عامل تعليق ، مثخن ومساعدات المعالجة. يمكن لعلكة زانثان التحكم في الريولوجيا ، والهيكل ، والنكهة والمظهر للمنتج ، ويمكن أن يضمن المرونة الكاذبة طعمًا جيدًا ، لذلك يتم استخدامه على نطاق واسع في ضمادات السلطة ، والخبز ، ومنتجات الألبان ، والأطعمة المجمدة ، والمشروبات ، والتوابل ، والخلاص ، في الحلويات ، المعجنات ، الحساء والأطعمة المعلبة.

2. الصناعة الكيميائية اليومية

يحتوي جزيء اللثة زانثان على عدد كبير من المجموعات المحبة للماء ، وهو مادة نشطة جيدة السطح ، ولها آثار مضادة للأكسدة ومضادة للشيخوخة. لذلك ، تستخدم معظم مستحضرات التجميل الراقية صمغ الزانثان كمكون وظيفي رئيسي.

3. الصناعة الطبية

Xanthan Gum هي المكون الوظيفي لأهم كبسولات الدواء المصغرة في العالم ، ويلعب دورًا مهمًا في السيطرة على الإفراج المستمر للعقاقير.