هناك 70 ٪ إلى 80 ٪ من الجلد البشري يتكون من الكولاجين. إذا تم حسابها وفقًا لمتوسط ​​وزن الأنثى البالغة من 53 كجم ، فإن الكولاجين في الجسم حوالي 3 كجم ، وهو ما يعادل وزن 6 زجاجات من المشروبات. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الكولاجين أيضًا حجر الزاوية الهيكلي لأجزاء جسم الإنسان مثل الشعر والأظافر والأسنان والأوعية الدموية ، ويربط بحزم الأنسجة الضامة لأجزاء مختلفة من الجسم.

ومع ذلك ، فإن محتوى الكولاجين للبشر يصل إلى ذروته في سن العشرين ، ثم يبدأ في الانخفاض. معدل فقدان الكولاجين اليومي للجسم البشري هو 4 أضعاف معدل التوليف. ووفقًا للحساب ، فإن خسائر جسم الإنسان تقارب 1 كجم من الكولاجين كل عشر سنوات. عندما يتباطأ معدل التكاثر للكولاجين ، وتمكن الجلد والعينين والأسنان والأظافر والأعضاء الأخرى من الحصول على طاقة كافية ، ستظهر علامات الضرر والشيخوخة.

المنظر التقليدي هو أنه عندما يأخذ مسحوق الكولاجين عن طريق الفم ، فإن جزيء الكولاجين سوف ينهار إلى الأحماض الأمينية بعد الدخول إلى الجسم ، لذلك فإن طريقة استكمال الكولاجين مع الطعام غير صالحة. في الواقع ، بعد التحلل ، يتم استخدام الأحماض الأمينية المحددة لتجميع الكولاجين الجديد من خلال ترجمة الحمض النووي ونسخ الحمض النووي الريبي تحت عمل VC.

في مجال البحث العلمي ، تم التوصل إلى توافق في الآراء فيما إذا كان بإمكان المكملات الغذائية تعزيز نشاط الكولاجين. ومع ذلك ، فإن الباحثين لديهم نقطتين حول كيفية أخذ الببتيدات في الجسم. من ناحية ، يعتقدون أن تلك الأحماض الأمينية ستحث الجسم على تحطيم الكولاجين لتحفيز إنتاج الكولاجين الجديد. من ناحية أخرى ، يعتقدون أن هذه الأحماض الأمينية ستنتشر في الجسم لإنتاج الكولاجين الجديد.

اقترح حواء كالينيك ، أخصائي التغذية الأمريكي ذات مرة أن طريقة إضافة الكولاجين في جسم الإنسان هي تجربة كل شكل من أشكال الموقف البيولوجي ، مثل شرب المزيد من مرق العظام ، وجميع الأطعمة الغنية بفيتامين (ج) ستروج لجسمنا لإنتاج الكولاجين .

في عام 2000 ، أكدت المفوضية الأوروبية للعلوم أن سلامة الكولاجين عن طريق الفم ، وأوصى النساء اللائي يأخذن من 6 إلى 10 غرامات من الكولاجين عالي الجودة. إذا تم تحويلها وفقًا لتناول الطعام ، فإنها تعادل محتوى الجلد لـ 5 أسماك.

ما هو أكثر من ذلك ، بالنظر إلى تلوث المياه ، والمضادات الحيوية والهرمون ، فإن سلامة الأنسجة الحيوانية خطيرة. لذلك ، أصبح توفير الكولاجين لجسم الإنسان اختيار صيانة يوميًا.

كيف تختار منتجات الكولاجين المفيدة والصحية؟

يمكننا التقاط الكولاجين المفيدة والصحية من نوع الكولاجين والحجم الجزيئي والعملية الفنية.

يتم توزيع النوع الأول من الكولاجين بشكل رئيسي في الجلد والأوتار والأنسجة الأخرى ، وهو أيضًا البروتين الذي يحتوي على أعلى محتوى من نفايات معالجة المنتجات المائية (الجلد والعظام والمقياس) ، وهو الأكثر استخدامًا في الطب (الكولاجين البحري).

يكتبⅱغالبًا ما توجد الكولاجين في المفاصل والغضاريف ، وعادة ما يتم استخراجها من غضروف الدجاج.

يكتبⅲيتم إنتاج الكولاجين بواسطة الخلايا الغضروفية ، والتي يمكن أن تساعد في دعم هيكل العظام والأنسجة القلبية الوعائية. عادة ما يتم استخلاصه منالأبقار والخنازير.

وفقًا لمكتبة الطب الوطنية للولايات المتحدة ، أشارت الكولاجين البحري إلى أفضل من كولاجين الحيوانات الأرضية ، لأنها لها وزن جزيئي صغير وليس لها تلوث عقلي ثقيل ، حرة ولا يوجد تلوث بيولوجي. ما هو أكثر من ذلك ، لدى الكولاجين البحري المزيد من النوعⅰالكولاجين من كولاجين الحيوانات الأرضية.

باستثناء الأنواع ، فإن الحجم الجزيئي المختلفة له امتصاص مختلف لجسم الإنسان. تظهر الأبحاث العلمية أن جزيء الكولاجين الذي يبلغ حجمه 2000 إلى 4000 DAL يمكن امتصاصه بشكل أكثر فعالية بواسطة جسم الإنسان.

في النهاية ، العملية العلمية مهمة للغاية للكولاجين. في مجال الكولاجين ، فإن أفضل طريقة لتحطيم البروتين هي التحلل المائي الأنزيمي ، الذي يتم هدره الكولاجين في ببتيد الكولاجين الجزيئي الصغير والذي يعد أكثر ملاءمة لجسم الإنسان لامتصاصه.