باستخدام التحلل الإنزيمي المعقد للدرجات المركب المنخفضة بمنخفضة الدرجات البيولوجية وغيرها من التكنولوجيا الحيوية متعددة المراحل لعملية الجوز بشكل مكثف المعروف باسم "الدماغ الدماغ" ، قم بإزالة الزيت الزائد في الجوز ، ويقوم بتكوين المواد الغذائية بشكل فعال ، وتشكيل غني في 18 نوعًا من الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن من الجوز الببتيد جزيء صغير.

ترتبط الخواص الفيزيائية الكيميائية للببتيد الجوز ارتباطًا وثيقًا بخصائص البروتياز المستخدمة في التحلل المائي ، وظروف التحلل المائي ، والحجم الجزيئي ، ودرجة التحلل المائي وتكوين المنتج النهائي ، وتؤثر بشكل مباشر المدى والنشاط البيولوجي.

وظيفة:

(1)تطوير الذكاء وتحسين قدرة التعلم: الغلوتامات ، أحد الأحماض الأمينية الـ 18 الغنية بالببتيدات الجوز ، هو الحمض الأميني الوحيد المشارك في استقلاب الدماغ البشري ومواد غذائية لا غنى عنها للأنشطة الفكرية البشرية. يمكن للجلوتامات تطوير الذكاء ، والحفاظ على وظائف الدماغ وتحسينه ، وبالتالي ، فقد استخدم على نطاق واسع في المجال الطبي ، ولعب دورًا مهمًا في الأطفال'ص صحة الدماغ. إن تناول الببتيد الجوز ليس فقط تطوير ذكاء الأطفال ، ولكن أيضًا يعزز قدرتهم على التعلم.

(2)مضادات الأكسدة ومنع الزهايمر: عملية الشيخوخة هي في الواقع وظيفة الجذور الحرة الزائدة ، والجذور الحرة المفرطة تسبب تلف الخلايا والمنظمات الطبيعية في الجسم ، وبالتالي تسبب في أمراض مختلفة. الببتيد الجوز لديه وظيفة مضادات الأكسدة وإزالة الجذور الحرة الزائدة. قدرتها الممتازة على إزالة الجذور الحرة يمكن أن تؤخر الشيخوخة بشكل فعال ومنع جميع أنواع الأمراض. السبب وراء حدوث مرض الزهايمر هو شيخوخة خلايا الدماغ. في حين أن GABA (γ-aminobutyric acid) الغني بالببتيد الجوز يمكن أن يؤخر شيخوخة خلايا الدماغ ، مما يقلل بشكل فعال من خطر الزهايمر.

طلب:

(1)منتجات الرعاية الصحية: يحتوي الببتيد الجوز على مجموعة كبيرة من حمض الجلوتاميك ، وهو مادة وظيفية مهمة للغاية لتطوير الذكاء والذاكرة للشباب. في الوقت نفسه ، يكون الببتيد الجوز مناسبًا للاستخدام كمغذي للمرضى الخاصين ، خاصةً مثل المغذيات المعوية والطعام السائل في الجهاز الهضمي. يمكن تطبيقه على المرضى الذين يعانون من النقاهة والمسنين الذين يعانون من انخفاض وظيفة الجهاز الهضمي في طلبهم على البروتين.

(2)الطب السريري: أثبت الباحثون أن الببتيد الجوز لديه وظيفة مضادة للسرطان من خلال التجربة. ماذا'أكثر من ذلك ، فهو لا يقلل فقط من الألم للسرطان ، ولكنه يزيد أيضًا من عدد خلايا الدم البيضاء ، ويقوم ببناء المقاومة ، ويساعد في حماية الكبد. في الوقت نفسه ، من خلال أخذ الأحماض الأمينية الغنية في الببتيد الجوز ، يمكن أن يعزز نمو وتكاثر البكتيريا المفيدة في الجسم ، مما يعزز وظيفة الجهاز الهضمي ، وكذلك تعزيز الهضم والدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم.

(3)منتجات التجميل: إذا كانت الجذور الحرة المفرطة في الجسم ، فسوف تتسبب في تلف الخلايا والتنظيم ، وتسريع شيخوخة الجسم ، ومع ذلك ، فإن الببتيد الجوز يمكن أن يمنع أو يضعف تقدم سلسلة الجذور الحرة ، وبالتالي إزالة الجذور الحرة وتأخير الشيخوخة. 

(4)تكمل الطاقة بسرعة ، وتعزيز عملية التمثيل الغذائي للدهون واستعادة الطاقة البدنية ، وكذلك القضاء على تعب العضلات. ماذا'أكثر ، يمكن لعدد كبير من الأحماض الأمينية الحفاظ على النشاط الطبيعي للأعصاب ، وتعزيز الجودة النائمة واسترخاء عصب الدماغ.