مسحوق الببتيد فول الصوياعبارة عن جزيء صغير من الببتيد النشط يتم استخلاصه بعمليات متعددة باستخدام بروتين فول الصويا كمادة خام باستخدام تقنية هضم الإنزيم البيولوجي الاتجاهي المتقدمة، أقل من 1000 دالتون.بالمقارنة مع بروتين فول الصويا، يتمتع ببتيد فول الصويا بقابلية جيدة للذوبان في الماء، وقدرة على الاحتفاظ بالماء، وخاصية الرغوة، والاستقرار، وسهولة الامتصاص وهيبوالرجينيك، مما يتغلب على الضعف الغذائي لبروتين فول الصويا.

يتميز بمعدل هضم وامتصاص عالي، بالإضافة إلى أداء معالجة جيد مثل عدم وجود رائحة حبوب، وعدم تمسخ البروتين، وعدم هطول الأمطار الحمضية، وعدم تخثر الدم عند التسخين، وسهل الذوبان في الماء، وسيولة جيدة.لديها سيناريوهات تطبيق أكثر من بروتين فول الصويا.مكونات غذائية صحية ممتازة.يمكن دمج مسحوق الببتيد الموجود في فول الصويا بشكل كامل مع المكونات الغذائية الأخرى والحفاظ على خصائصه الفيزيائية والكيميائية والغذائية الأصلية.
تتمتع عملية التحلل المائي الأنزيمي للببتيد الأنزيمي الحيوي Hainan Huayan بالعديد من المزايا: أولاً، نظرًا لأن ظروف التحلل المائي الأنزيمي عادة ما تكون خفيفة، فلن تسبب اختلافًا في البنية الجزيئية، ولن يتم تعطيل المكونات الوظيفية؛ثانيًا، يحتوي الإنزيم على موقع قطع إنزيم ثابت، لذلك يمكن التحكم في حجم الوزن الجزيئي بعد التحلل المائي، ويمكن الحصول على منتج متحلل مع توزيع وزن جزيئي مركز نسبيًا؛ثالثًا، نظرًا لعدم استخدام الأحماض والقلويات في عملية التحلل المائي الأنزيمي، فإن عملية التحلل المائي الأنزيمي صديقة للبيئة ولا تلوث البيئة.