استنادًا إلى قاعدتنا السكانية الضخمة وسوق الأغذية الشاسعة ، وكذلك تطوير صناعة الخضروات المعدة في السنوات الأخيرة ، فقد وفرت قوة جيدة لتطوير ببتيدات الإفطار التي تحتوي على الكولاجين في سوق الخضار المعد. الأطعمة الصحية التي تحتوي على الببتيدات الكولاجين أصبحت أكثر وأكثر شعبية.

لذلك ، ما نوع الشرر الذي يمكن إنشاء بينالببتيدات الكولاجينووجبة الإفطار المنزلية: الكعك على البخار ، والكعك على البخار ، والخبز ، والكعك ، والحليب ، واللبن ، وما إلى ذلك؟

1. يتم تحضير الببتيدات المضادة للتجميد المشتقة من الطعام التي تم الإبلاغ عنها حاليًا من الجيلاتين الصالحة للأكل أو المنتجات الثانوية مثل جلود الحيوانات ومقاييس الأسماك.

2. مضغوط الببتيد في الخبز والكعك

من خلال اختبار خبز الكيك ، تأثير تطبيقمقياس الأسماك الكولاجين المائيفي الكعكة تمت دراسة. أظهرت النتائج أن إضافة كمية مناسبة من الكولاجين المائي على مقياس الأسماك يمكن أن تزيد من العائد وحجم معين من الكعكة ، والحصول على منتجات الكيك بجودة حسية جيدة.

3. تطبيق الببتيدات في منتجات الألبان

يتمتع الكولاجين بوزن جزيئي منخفض بعد التحلل المائي ، ولا الدهون ، ولا السكر ، ولا إضافات ، وسهلة الحل ، ومقاومة درجة الحرارة العالية ، ونطاق الأس الهيدروجيني على نطاق واسع ، إلى جانب الوظائف البيولوجية الفريدة والهضم العالي وقابلية الامتصاص ، يمكن استخدام منتجات الألبان مثل الحليب واللبن ومشروبات الحليب ومسحوق الحليب ومنتجات الألبان وما إلى ذلك. وأضاف مع الكولاجين المائي ، أصبحت سلسلة أساسية من المنتجات في البلدان المتقدمة مثل أوروبا وأمريكا واليابان.

مضيفاكولاجين جلد الأسماك ومقياس السمكإن الحليب المخمر لا يمكن أن يمنع هطول مصل اللبن بشكل فعال ، مما يعزز امتصاص الجسم للكالسيوم ، وتحسين امتصاص الجسم واستخدامه للكولاجين التقليدي ، ويضمن تغذية منتجات الألبان ، ولكن أيضًا يلعب دورًا في إنتاج الكولاجين.

الموقع الرسمي: https://www.huayancollagen.com/

اتصل بنا:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com