سترات Tripotassium، والمعروفة أيضًا باسم سترات البوتاسيوم ، هي مضافة غذائية شائعة الاستخدام في صناعة الأغذية. إنه مسحوق بلوري أبيض ، بلا رائحة ، مع طعم مالح قليلاً. يتم اشتقاق سترات Tripotassium من حمض الستريك ، والذي يحدث بشكل طبيعي في ثمار الحمضيات مثل الليمون والبرتقال.

يستخدم سترات البوتاسيوم بشكل أساسي كمنظم للحموضة ومخزن مؤقت في مختلف منتجات الأغذية والمشروبات. هذا يعني أنه يساعد على استقرار درجة الحموضة في هذه المنتجات ، مما يمنعها من أن تصبح حمضية للغاية أو قلوية. إنه فعال بشكل خاص لتثبيت الرقم الهيدروجيني للمشروبات الحمضية مثل المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة.

واحدة من المزايا الرئيسية لاستخدام مسحوق سترات Tripotassium كمضاف غذائي هو قدرته على تعزيز طعم ونكهة بعض المنتجات. يمكن أن يخفي مرارة بعض المكونات وإضافة ملاحظة حامضة ممتعة للأطعمة والمشروبات. لهذا السبب يتم استخدامه غالبًا في المشروبات الغازية والمربى والهلام والحلويات.

علاوة على ذلك ، لدى Tripotassium Citrate أيضًا مجموعة واسعة من الوظائف في صناعة الأغذية. غالبًا ما يتم استخدامه كعامل مخلب ، مما يعني أنه يساعد في ربط المعادن وتثبيتها في الغذاء ، مما يمنعها من التسبب في الأكسدة أو التدهور. هذا مهم للمنتجات مثل الفواكه والخضروات المعلبة ، حيث يساعد سترات Tripotassium في الحفاظ على نضارة وجودتها.

بالإضافة إلى ذلك ، يعمل مسحوق سترات البوتاسيوم كحافظة على العديد من الأطعمة. إنه يمنع نمو البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة الأخرى ، مما يمتد إلى مدة صلاحية العناصر القابلة للتلف. هذا مفيد بشكل خاص للحوم المصنعة والجبن.

بالإضافة إلى استخداماتها في صناعة الأغذية ، فإن Tripotassium Citrate لديها أيضًا استخدامات طبية. غالبًا ما يتم استخدامه كمكمل البوتاسيوم لأنه مصدر جيد لهذا المغذيات الهامة. البوتاسيوم ضروري للحفاظ على وظيفة القلب والعضلات المناسبة وتنظيم ضغط الدم. لذلك ، غالبًا ما يتم وصف سترات Tripotassium للأفراد الذين يعانون من انخفاض مستويات البوتاسيوم أو بعض الحالات الصحية التي تتطلب زيادة تناول البوتاسيوم.

عند شراء سترات Tripotassium للاستخدام الشخصي ، من المهم التأكد من وصفه بأنه من الدرجة الغذائية. يتم إنتاج سترات Tripotassium Tripotassium بشكل خاص وفقًا لمعايير الجودة الصارمة لضمان سلامتها للاستهلاك. وهي متوفرة أيضًا في أشكال المسحوق وأحادي الهيدرات.

في الختام ، يعد سترات Tripotassium مضافة غذائية متعددة الاستخدامات تستخدم في مختلف منتجات الأغذية والمشروبات. إنه بمثابة منظم الحموضة ، محسن النكهة ، وكيل التخليص والحافظة. أيضا ، يتم استخدامه كملحق البوتاسيوم في المجال الطبي. عند استخدام سترات Tripotassium ، من المهم اختيار منتج من الدرجة الغذائية واتباع الإرشادات الموصى بها للاستخدام لضمان السلامة وزيادة فوائدها.

نحن الشركة المصنعة المحترفة والمورد لسيترات البوتاسيوم ، مرحبًا بك في الاتصال بنا لمزيد من التفاصيل.

موقع إلكتروني: https://www.huayancollagen.com/

اتصل بنا: hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com